専門学校紹介

Le Cordon Bleu London

（ル・コルドン・ブルー　ロンドン校）

学校紹介

Le Cordon Bleu（英語：The Blue Ribbon、日本語：青のリボン）の名称は16世紀にフランス王、アンリ3世（Henri III）によって設立されたフランスの勲章「L’Ordre du Saint-Esprit」に由来します。
フランスのジャーナリスト、Marthe Distelによって1895年に設立されたフランス料理雑誌「La Cuisinière Cordon Bleu」の宣伝としてパリで料理実演を電気ストーブで行なったのが評判を呼び、現在では世界で最も優れた料理・菓子の学校の一つとして認知されています。

フランス・パリ、イギリス・ロンドンの他に世界各地に多くの校舎を構えていて、毎年2万人以上がル・コルドン・ブルーで学んでいます。
ル・コルドン・ブルー　ロンドン校は2012年に現在のロンドン中心地、Bloomsburyにある校舎に移りました。
校舎入り口は指紋認証のゲートがあり安全に学べる環境が整っています。

イギリス・ロンドンの国際的な環境で世界に通用する技術と知識を英語で学ぶことができます。
教員は5つ星ホテル、高級レストラン、接客産業、その他関連産業での勤務経験が有り、教員資格を保有しています。
ワインプログラム講師のMattieu Longuére, MSはMaster Sommelier Diplomaを2005年に取得し、複数のミシュラン星付きレストランでの勤務経験が有ります。
Master Sommelier DiplomaはThe Court of Master Sommeliersによって授与されるソムリエの最高峰の資格です。
英語で学ぶことにより培われる高い英語力はキャリア形成や就職に大いに役立ちます。
イギリス出身の学生はもちろん、世界中から留学生が集まっているので人脈を広げることもできます。
日本からの留学生は平均して数人程度で多くの英語圏出身の学生と学ぶため、自ずと英語環境となり飛躍的な英語力向上も望めます。

複数のキッチンや講義用の教室、一般にも解放されているカフェ「Café Le Cordon Bleu」、ルーフトップガーデン等の設備が整っています。
カフェではル・コルドン・ブルー　ロンドン校の卒業生が活躍しています。
各分野に分かれたディプロマコースの他に、最短6週間の各種短期コースも開講しています。
ロンドン大学バークベック校（Birkbeck, University of London）とル・コルドン・ブルー　ロンドン校の共同で学位取得を目指す3年間のコースも開講されています。
コースは先行する分野によって5つプログラムに分かれていて、関連分野を組み合わせての受講も可能です。

3ヶ月間のインターンシップをディプロマコースに追加することも可能で、ル・コルドン・ブルー　ロンドン校がコースの一部としてインターンシップを提供するため学生ビザが必要な留学生も参加できます。
ワインプログラムに希望者は3日間のフランス研修を追加することもできます。

学校サイト

https://www.cordonbleu.edu/london/home/en

住所

15 Bloomsbury Square, London WC1A 2LS

最寄駅

Holborn（ホルボーン）駅

（Zone 1 / Central Line & Piccadilly Line）

費用：授業料（2019年）

その他費用

出願料　£500 – 1,500（コースにより異なる）

（出願料は後に授業料から差し引かれる）

（Culinary Industry Management BBA (Hons)は出願料なし）

授業料にテキスト代・材料費・制服・機材費が含まれる

（Intermediate/Superior Certificates、Diploma in Culinary Management、Boulangerie Courses、Culinary Industry Management BBA (Hons)を除く）

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専門学校紹介

Le Cordon Bleu London

（ル・コルドン・ブルー　ロンドン校）

基本情報

Le Cordon Bleu（英語：The Blue Ribbon、日本語：青のリボン）の名称は16世紀にフランス王、アンリ3世（Henri III）によって設立されたフランスの勲章「L’Ordre du Saint-Esprit」に由来します。
フランスのジャーナリスト、Marthe Distelによって1895年に設立されたフランス料理雑誌「La Cuisinière Cordon Bleu」の宣伝としてパリで料理実演を電気ストーブで行なったのが評判を呼び、現在では世界で最も優れた料理・菓子の学校の一つとして認知されています。

フランス・パリ、イギリス・ロンドンの他に世界各地に多くの校舎を構えていて、毎年2万人以上がル・コルドン・ブルーで学んでいます。
ル・コルドン・ブルー　ロンドン校は2012年に現在のロンドン中心地、Bloomsburyにある校舎に移りました。
校舎入り口は指紋認証のゲートがあり安全に学べる環境が整っています。

イギリス・ロンドンの国際的な環境で世界に通用する技術と知識を英語で学ぶことができます。
教員は5つ星ホテル、高級レストラン、接客産業、その他関連産業での勤務経験が有り、教員資格を保有しています。
ワインプログラム講師のMattieu Longuére, MSはMaster Sommelier Diplomaを2005年に取得し、複数のミシュラン星付きレストランでの勤務経験が有ります。
Master Sommelier DiplomaはThe Court of Master Sommeliersによって授与されるソムリエの最高峰の資格です。
英語で学ぶことにより培われる高い英語力はキャリア形成や就職に大いに役立ちます。
イギリス出身の学生はもちろん、世界中から留学生が集まっているので人脈を広げることもできます。
日本からの留学生は平均して数人程度で多くの英語圏出身の学生と学ぶため、自ずと英語環境となり飛躍的な英語力向上も望めます。

複数のキッチンや講義用の教室、一般にも解放されているカフェ「Café Le Cordon Bleu」、ルーフトップガーデン等の設備が整っています。
カフェではル・コルドン・ブルー　ロンドン校の卒業生が活躍しています。
各分野に分かれたディプロマコースの他に、最短6週間の各種短期コースも開講しています。
ロンドン大学バークベック校（Birkbeck, University of London）とル・コルドン・ブルー　ロンドン校の共同で学位取得を目指す3年間のコースも開講されています。
コースは先行する分野によって5つプログラムに分かれていて、関連分野を組み合わせての受講も可能です。

3ヶ月間のインターンシップをディプロマコースに追加することも可能で、ル・コルドン・ブルー　ロンドン校がコースの一部としてインターンシップを提供するため学生ビザが必要な留学生も参加できます。
ワインプログラムに希望者は3日間のフランス研修を追加することもできます。

学校サイト

https://www.cordonbleu.edu/london/home/en

住所

15 Bloomsbury Square, London WC1A 2LS

最寄駅

Holborn（ホルボーン）駅

（Zone 1 / Central Line & Piccadilly Line）

費用：授業料（2019年）

その他費用

出願料　£500 – 1,500（コースにより異なる）

（出願料は後に授業料から差し引かれる）

（Culinary Industry Management BBA (Hons)は出願料なし）

授業料にテキスト代・材料費・制服・機材費が含まれる

（Intermediate/Superior Certificates、Diploma in Culinary Management、Boulangerie Courses、Culinary Industry Management BBA (Hons)を除く）

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